Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Huvudbartender
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och passionerad Huvudbartender som vill leda vårt barteam och säkerställa en förstklassig dryckesupplevelse för våra gäster. Som Huvudbartender kommer du att ha det övergripande ansvaret för barens dagliga drift, inklusive personalledning, dryckesutbud, lagerhantering och kundservice. Du kommer att arbeta nära restaurangchefen och andra avdelningar för att säkerställa att baren fungerar effektivt och att våra gäster får en minnesvärd upplevelse.
I rollen som Huvudbartender förväntas du ha en djup kunskap om cocktails, vin, öl och andra drycker, samt en förmåga att skapa nya och innovativa drinkar som speglar vår profil. Du kommer att utbilda och coacha barpersonalen, säkerställa att alla arbetar enligt våra kvalitetsstandarder och följer gällande lagar och regler kring alkoholservering. Du kommer också att ansvara för att hålla baren ren, organiserad och välfylld.
Vi söker dig som är serviceinriktad, har ett öga för detaljer och trivs i en ledarroll. Du bör ha flera års erfarenhet som bartender, varav minst ett år i en ledande position. Du är en naturlig ledare som kan motivera ditt team och skapa en positiv arbetsmiljö. Du är också flexibel, stresstålig och har förmågan att fatta snabba beslut i en dynamisk miljö.
Som Huvudbartender kommer du att vara en nyckelperson i vår verksamhet och ha möjlighet att påverka både gästupplevelsen och barens utveckling. Vi erbjuder en kreativ och inspirerande arbetsmiljö där du får möjlighet att växa och utvecklas i din roll. Om du brinner för dryckeskultur och vill ta nästa steg i din karriär, ser vi fram emot din ansökan.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och schemalägga barpersonalen
- Skapa och uppdatera drinkmenyer
- Säkerställa hög kvalitet på drycker och service
- Beställa och hantera barlager
- Utbilda och coacha nya bartendrar
- Följa och upprätthålla alkohol- och hygienregler
- Hantera kundklagomål och feedback
- Samarbeta med kök och serveringspersonal
- Delta i planering av evenemang och kampanjer
- Utföra kassahantering och rapportering
Krav
Text copied to clipboard!- Minst 3 års erfarenhet som bartender
- Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
- Goda kunskaper om cocktails, vin och öl
- Starka ledarskaps- och kommunikationsförmågor
- Förmåga att arbeta under press
- Flexibel och lösningsorienterad
- God svenska och engelska i tal och skrift
- Kunskap om kassasystem och lagerhantering
- Serviceinriktad och gästfokuserad
- Certifiering i ansvarsfull alkoholservering är ett plus
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Hur många års erfarenhet har du som bartender?
- Har du tidigare haft en ledande roll inom barverksamhet?
- Vilka dryckesområden är du mest kunnig inom?
- Hur hanterar du stressiga situationer i baren?
- Har du erfarenhet av att skapa egna drinkmenyer?
- Hur motiverar du ditt team under ett hektiskt arbetspass?
- Vilka kassasystem har du arbetat med tidigare?
- Har du genomgått utbildning i ansvarsfull alkoholservering?
- Hur säkerställer du att baren följer hygien- och säkerhetsregler?
- Vad tycker du är viktigast för att skapa en bra gästupplevelse?
